Jollof rice... Fried plantain... Jollof beans... Egusi suop... Okro... Onugu... Jak to wszystko pięknie brzmi! A to potrawy i składniki popularnych, codziennych potraw nigeryjskiej kuchni. Ryż smażony czy też duszony z warzywami. Smażone plantany. Fasola duszona w sosie ze smażonych pomidorów i warzyw. Zupa
z egusi, czyli mielonych pestek pewnego rodzaju dyni... A do tego tajemnicze ingrediencje - aromatyczne przyprawy, ziarna, nasiona, warzywa i liście o niezwykłych smakach
i właściwościach.

Wiecie, że onugu, czyli tzw. bitter leaf (Vernonia amygdalina) to dobroczynne zielsko, które w okolicach okołorównikowych rośnie wszędzie, trochę jak nasz piołun, zawiera mnóstwo mikroelementów, przeciwutleniaczy i czego tam jeszcze. W Nigerii niezbędne w kuchni, ale używa się go też leczniczo - przeciw malarii, chorobom układu trawiennego, zatruciom, a nawet zaburzeniom związanym ze starzeniem się.

Wiecie, że plantany są bardziej pożywne od ziemniaków i zawierają podobną ilość potasu? A jak cudownie smakują smażone z odrobiną chilli i pieczonym, lub grillowanym kurczakiem!

25 lutego w King Cross Praga w Warszawie będziemy opowiadać o nigeryjskiej kuchni i częstować pysznościami. Będziemy grać, tańczyć, opowiadać o muzyce, stroić się i przebierać. Zapraszamy wszystkich, którzy chcieliby narpawdę posmakować odrobiny Afryki w sercu zimy i Warszawy.

dla ciekawych muzyki 
kącik bębniarski, gdzie pod okiem mistrza będzie można dowiedzieć się ciekawostek o instrumentach i muzyce, a także nauczyć się troszeczkę...

dla spragnionych odmiany wyglądu 
salon piękności, w którym można będzie zapleść i ozdobić sobie włosy na afrykańską modłę
oraz ubrać się w jeden z naszych strojów...

Będą też pokazy tańca i konkursy z nagrodami (szykujcie wszystko, co wiecie o Nigerii i Afryce),
a nad wszystkim będzie czuwał nasz duch pomyślności
i dobrej energii.

CO, GDZIE, KIEDY? ZAJRZYJCIE TU:

Więcej solidnych informacji o "gorzkich liściach" i rzeczach, na których my akurat niewiele się znamy można znaleźć tu:

http://en.wikipedia.org/wiki/Vernonia_amygdalina

http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf00047a015

Spragnionym afrykańskich smaków polecamy świetną stronkę kulinarną:

http://www.allnigerianrecipes.com/other/about.html